تهویه هوا در کارخانه لبنیات
در کارخانه های لبنیات رعایت موارد بهداشتی حرف اول را می زند چون در صورت رعایت نکردن بهداشت حتما آلودگی خواهید داشت و این آلودگی تاثیر مستقیم بر روی محصول شما دارد و باعث خواهد شد فرآورده شما اعم از پنیر , دوغ , ماست و . . . دچار مشکل شود.
کپک , کلی فرم , استاف و . . .
ما علاوه بر دستگاه ها و آب و مواد اولیه باید بر روی هوای سالنهای تولید و بسته بندی نیز کنترل کامل داشته باشیم.اگر قرار باشد آب ما استریل باشد یا شیر ما مشکل نداشته باشد ولی هوایی که در حال تولید محصولمون هستیم آلوده باشد خب باز هم این آلودگی روی فرآورده تولیدی ما تاثیر خواهد گذاشت.برای این کار از مواد ضد عفونی کننده ای استفاده می شود تا هوای سالنها عاری از آلودگی شود.
این کار معمولا قبل از شروع تولید انجام می شود .تمام سالنها باید به طریقی در زمستان و تابستان باید گرم و سرد شوند . جدای از این سالنهای ما باید تهویه هوا داشته باشد تا در
آن هوای ساکن نداشته باشیم.
بهترین گزینه در چنین مواردی استفاده از هواساز است.هواساز همانطور که از اسمش مشخص است کار تولید هوا را به عهده دارد و این هوای ایجاد شده را از طریق یک سری کانال به سالنها انتقال می دهد .
بر سر راه هوای تولید شده یک شبکه ای مثل رادیاتور ماشین وجود دارد که از داخل آن می تواند آب گرم و یا آب سرد عبور کند.بر سر راه لوله های آب گرم و سرد شیر برقی هایی وجود دارد که از ترموستات داخل سالن مورد نظر فرمان میگیرند.یعنی وقتی دمای سالن از حد مشخص شده پایین تر آمد ترموستات به شیربرقی آب گرم فرمان باز شدن می دهد و در شبکه مورد نظر آب گرم جریان پیدا می کند و باد گرم به سمت سالن هدایت می شود.
یک کانال هم در داخل سالن مورد نظر وجود دارد تا هوای اضافه در سالن را به بیرون هدایت کند.مهمترین قسمت هواساز استفاده از یک سری فیلترهای مخصوص است که آلودگی های هوای تولید شده را می گیرد و در اصلاح هوای منقل شده به سالنها هوایی پاک خواهد بود .چون اگر قرار باشد سالن قبل از تولید ضد عفونی شود و هوایی که به سالن منقل می شود آلوده باشد اونوقت دیگه ضدعفونی کردن بی معنی خواهد بود.
برای همین به هواساز مزبور هوا ساز هوای پاک گفته می شود.
---------------------------------
---------------------------------
---------------------------------
---------------------------------
---------------------------------
---------------------------------
---------------------------------