برای تولید پنیر UF  شیر را ابتدا پاستور می کنند .

سپس شیر در دستگاه UF   به بریکس مورد  نظر می رسد .منظور از بریکس همان غلظت است . از دستگاه UF   دو محصول خارج می شود.

1 -  پرمیت  ( آب پنیر )

۲ -  رتنتت  ( کنستانتره )

آب پنیر تولیدی درمخازنی نگهداری شده و  جهت مصارف گوناگون باستفاده می شود .کنستانتره هموژنیزه شده و در مخازنی نگهداری می شود .

 سپس استارتر  به آن اضافه شده و  بعد از این مرحله برای دستگاه پرکن یا بسته بندی ارسال می گردد.

• صفحه نخست
• پست الکترونيک
• آرشيو
• همکاری در کارخانه لبنیات شما
• - تماس با مدیر وبلاگ
• ارسال نظر
• استارتر پنیر
• پنیر UF فتا
• سخنی با شما
• - پنیر UF
• - کارخانه پنیر